В воскресенье, 17 июня, в одном из ресторанов балканской кухни Самары приготовили гигантскую плескавицу - сербскую плоскую котлету, пишет samara.kp.ru. Мясное пиршество связано с победой сборной Сербии над Коста-Рикой на матче ЧМ, который прошел на "Самара Арене".
"Я всегда готовлю с душой, - рассказывает шеф-повар ресторана Стефан Клокар. - Конечно, я счастлив, что наша сборная победила, но конкретно эту котлету не готовил специально в честь победы. Рецепт не расскажу, это секрет, но отмечу, что здесь 55 кг чистого мяса говядины и баранины. Когда котлета ужарится, то, по моим подсчетам, останется 48 кг. Это будет новый рекорд. В книге рекордов зафиксирована плескавица весом 42 килограмма. Я уже готовил большую плескавицу в Баку, но та весила всего 30 килограммов".
Как утверждает Стефан, за свою карьеру он приготовил более 15 тыс. плескавиц.
Перед готовкой котлету разложили на отдельном столе, но перенести ее на огромный мангал целиком даже у 10 человек не получилось. Шеф-повар не растерялся и стал перекладывать мясо руками по частям. Кстати, это не фарш, а рубленое мясо.
Во время жарки гости и прохожие скандировали "Сербия и Россия - братья навек", пели казачьи песни, были и сербские пляски. Готовую котлету разложили на булочки, а бутерброды раздали гостям с овощами.
Последние комментарии
Интересная ситуация. Жильё-то ей предлагают, а ей не нравится... Лучше, конечно, жить в аварийном доме и жаловаться.
А работать, не болтать не пробывал? А для чего брался за дело? Бери кредит под себя лично и выполняй.
А чо данные служители ащё работают? Хамилие как укажите, страна должна знать своих героев! А их начальник кабинет освоил?
А Вы знаете сколько безобразия из-за этих подкормок? Вы знаете сколько "просело" на тему и калечит животных из-за выгоды? Фотографии нужны ведь реальные. Жалостливые фотки - сбор денег. Хотя бы глаза собакам и кошкам так называемые зоозощитники прекратят выкалывать. 90 процентов - висят на теме. Копейки нельзя давать! Только так можно прекратить это кошмар! Как только Добреньким прикидывается - под подозрение. А как собираются, вон кота Твикса искали, моментально 300 зоозощитников собралось, и несколько дней бродили - что они делали, куда ходили - неизвестно. Что это за группы товарищей? Под "маской" поисков то. Реальные зоозощитники поймут ужас ситуации по лечению животных, ради наживы. Их, кстати, не так и много. И,кошка кушает мышек и крысок и змеек, сидит себе в подъезде и никуда не шарахается. Путевая кошка прокормиться, пищи полно и нормальных котят воспитает и спрячется. (У неё риск в лапы любителей животных попасть, ну и под птиц, стаи собак, волков.) Прячется - шанс есть. Попасть под зоозощитников - шанса нет. Денег нечего им давать и помогать и всё. Вот зачем спасать кошку без глаз и ног, усыпить, закончить страдания, это же не их животное, а вот только нашли (хуже, если сами сделали). Им пофиг - собирают средства. И всё под Маской "хорошести", задолбали животных. Отстаньте от них. Нечего кормить - согласна. И зоозощитников нечего кормить!
А какая разница стае, ребенок или котенок? Зачем прикармливать вообще? Змей полно, они на кошачий корм идут, совершенно спокойно пролезут по коммуникациям. Пока из унитазов не полезу, видимо не поверят) гугл можно почитать. Согласна полностью, безобразие нужно прекращать, штрафы. Самара! Круто! Сейчас ещё девушке выше отвечу на Камент.